C'è una struttura biologica gigantesca che attraversa il pianeta, eppure non l'abbiamo mai vista per intero. Non ha la forma spettacolare di una foresta, non produce i funghi che riempiono i cestini d'autunno, non compare dopo un temporale. Vive in silenzio nei primi centimetri
Funghi
A maggio il primo assaggio! Dalle isole ai crinali appenninici, passando per le colline del Centro e i boschetti della pianura: è il mese in cui i boschi, se il clima lo consente, regalano i primi esemplari di funghi porcini. Sporadici, preziosi, indizi di una stagione che prende forma tra
Funghi
Guardando il tempo di queste settimane (prima decade di marzo, ndr) si potrebbe pensare a un finale d’inverno ancora incerto. Le perturbazioni atlantiche continuano a scorrere sul Mediterraneo, le giornate alternano brevi fasi miti a ritorni di aria più fredda e in molte regioni le mattinate restano umide e
Funghi
Intitolare un articolo “come evitare una zecca” è, a ben vedere, un eufemismo: quando si frequentano lettiera, erbe alte e margini di sentiero alla ricerca di funghi, il contatto è spesso solo questione di tempo. Più che evitarle, si tratta di ridurre l’esposizione e sapere come intervenire correttamente quando
Funghi
Con l’arrivo della primavera e lo scioglimento delle ultime chiazze di neve nei boschi di latifoglie e conifere, alcuni funghi iniziano la loro comparsa in un periodo inusuale per la raccolta micologica. Si tratta di specie adattate alle condizioni estreme dell’inverno, tra cui i cosiddetti snowbank mushrooms, funghi
Funghi
Alla prima ondata di gelo scatta sempre la stessa domanda: “Con questo freddo l’anno prossimo ci saranno più funghi o di meno?”. In superficie il bosco sembra morto, ma sotto la neve il micelio continua a lavorare, tra rallentamenti, protezioni e qualche rischio in più quando la neve manca.
Micologia
Quando il gelo trasforma i boschi in un paesaggio immobile e silenzioso e quasi tutte le specie fungine hanno concluso il loro ciclo vitale, Flammulina velutipes compare come un'eccezione luminosa. Conosciuta anche come "fungo dell'olmo" o "agarico vellutato", è uno dei pochi
Dedicato a tutti gli appassionati della Natura, interessati a funghi e micologia
La neve, spesso percepita come una pausa forzata per la vita del bosco, rappresenta in realtà uno dei fattori più determinanti per la salute del suolo e per la successiva produttività micologica. Il suo accumulo crea un vero scudo termico: limita le escursioni, conserva umidità, rallenta la decomposizione superficiale e
I cerchi delle streghe sono uno dei fenomeni più affascinanti – e al tempo stesso più fraintesi – della micologia applicata all’ecologia del paesaggio. Capita di vederli durante una passeggiata: un cerchio perfetto, comparso senza preavviso nel prato; un anello di funghi disposti con una precisione che nessun giardiniere saprebbe imitare;
La macchia mediterranea è uno dei contesti migliori per capire che la fruttificazione dei funghi non obbedisce a un calendario fisso, ma risponde a un insieme di fattori: disponibilità d’acqua nel suolo, andamento delle temperature, persistenza del vento secco, tipo di vegetazione e maturità del bosco. Nelle fasce costiere
Con l’arrivo di novembre, la stagione dei funghi entra nella sua fase più delicata. I giorni si accorciano, le prime gelate fanno capolino nelle vallate interne e l’energia solare che alimenta, anche indirettamente, la fruttificazione dei funghi comincia a scarseggiare. Ma novembre non è un mese sterile: anzi,
È la sera di Halloween. Le foglie morte, rimesse in gioco dal vento, si accumulano ai margini del bosco; l’aria si è fatta più tersa, e i contorni degli alberi sembrano disegnare un fondale in attesa. Ma sotto il tappeto di lettiera, tra muschi, rami e radici, non è
Quando le giornate si accorciano e il bosco si tinge di rame, molti credono che la stagione dei funghi sia ormai finita. In realtà, il tardo autunno è un tempo di passaggio che regala ancora fruttificazioni sorprendenti, spesso più silenziose e localizzate, ma non meno intense. È la fase in
Craterellus cornucopioides, conosciuto come trombetta da morto, è uno dei funghi più curiosi e affascinanti del sottobosco. Il nome popolare, che evoca immagini oscure, non rende giustizia alla sua vera natura: se la forma a imbuto giustifica l’idea di una “trombetta”, l’espressione “da morto” risulta fuorviante, adottata solo
In questi giorni di metà ottobre, i boschi italiani appaiono ancora insolitamente verdi, come se l’autunno esitasse a cominciare davvero. La stagione pare sospesa, e con essa anche le attese dei cercatori. La domanda che serpeggia tra gli appassionati, dal Trentino alla Sila, è semplice solo in apparenza: ottobre
Nel vasto e affascinante universo dei funghi, esistono specie che attirano per il loro profumo, altre per la forma curiosa, altre ancora per la loro storia gastronomica. Ma ce n’è una che, più di molte altre, riesce a ingannare l’occhio anche di chi è convinto di saper osservare:
Quando l’estate si ritira e l’aria comincia a farsi tersa, con le prime piogge che battono il suolo assetato, per i cercatori di funghi comincia un tempo sospeso. È l’autunno: stagione per eccellenza della fruttificazione fungina, ma anche periodo di transizione, in cui il bosco va decifrato
Settembre è il mese dei funghi per eccellenza, e i porcini rappresentano per molti l’obiettivo supremo della ricerca nel bosco. Ma parlare di “porcino” al singolare è fuorviante: in Italia esistono quattro specie associate a tale nome comune – Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus pinophilus e Boletus reticulatus – ciascuna con