
Micologia
Il porcino che inganna: l'amaro Tylopilus felleus
Tra le numerose specie presenti, il boleto del fiele (Tylopilus felleus) si distingue per il suo sapore estremamente amaro e per la forte somiglianza con alcune delle quattro specie di porcini commestibili presenti in Italia. Quando compare, può provocare delusioni a chi lo raccoglie e persino sgradite sorprese in cucina