Tricholoma terreum — moretta
Tricholoma terreum. Moretta. Diffuso nella stagione autunnale sino al principio dell’inverno, sporadicamente è possibile ritrovarlo anche in primavera;…
Tricholoma terreum (Schaeff.). P. Kumm.
Nomi comuni: moretta
Sinonimi riportati: Tricholoma myomyces (Pers.) J.E. Lange
Dove cresce e quando si incontra
Diffuso nella stagione autunnale sino al principio dell’inverno, sporadicamente è possibile ritrovarlo anche in primavera; predilige boschi di conifere ove nasce a gruppi di numerosissimi esemplari.
Come riconoscere Tricholoma terreum
Il cappello
Il cappello misura 2-8 cm. Abbastanza esiguo; da convesso ad appianato, con umbone non sempre evidente al centro; margine dapprima involuto poi fessurato; cuticola grigiastra, tipicamente ricoperta da numerose squamature sericee.
La superficie fertile
L’imenoforo è formato da lamelle adnate, fragili; biancastre, poi grigio cenere; filo talvolta denticolato. Sporata bianca.
Il gambo
Il gambo misura 2-6 x 0,2-0,8 cm. È cilindrico regolare, da pieno a cavo-fistoloso; biancastro, a volte ricoperto da una fine cortina grigiastra.
La carne
Tenera e fragile, bianca con riflessi grigiastri, senza odore o sapore rilevanti.
Osservazioni e differenze da conoscere
Si tratta della capostipite del gruppo dei tricolomi grigi noti popolarmente con il nome di “morette” (o sezione Terrei), che include diverse entità dalla morfologia molto simile: crescita a gruppi, taglia medio-piccola, gambo cavo, odori assenti o con toni farinacei o speziati. In passato, prossime a questa specie sono state descritte numerose entità (Tricholoma myomyces, T. gausapatum, T. triste) tutte rientranti nella variabilità eco-morfologica della specie. Il tossico Tricholoma pardinum si differenzia per la taglia robusta, il gambo pieno ed ingrossato alla base, e per il motivo simil-leopardato formato dalle grandi squamature sul cappello.
Commestibilità e cautele
Buon commestibile, dal gusto grato, delicato.
Da dove viene il nome
Dal latino “terreus”, terreo, grigiastro; per il colore del suo cappello.
Confronta con
Tricholoma josserandii · Tricholoma pardinum
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