Tricholoma scalpturatum: caratteri e habitat
Tricholoma scalpturatum. È una specie simbionte. Fruttifica a gruppi in boschi di latifoglie e conifere, dalle zone planiziali alla montagna; dalla fine…
Tricholoma scalpturatum
Dove cresce e quando si incontra
È una specie simbionte. Fruttifica a gruppi in boschi di latifoglie e conifere, dalle zone planiziali alla montagna; dalla fine dell’estate ai principi dell’inverno.
Come riconoscere Tricholoma scalpturatum
Il cappello
Il cappello misura 2-7 cm. La forma va da emisferico-campanulato a piano-convesso; con un umbone ottuso non evidente; margine inizialmente ricurvo; poi disteso, ornato da residui velari grigiastri. Cuticola dalla superficie asciutta, finemente feltrata; di colore grigiastro, grigio-biancastro, grigio-brunastro; è ornata da fini squamature od areolature concentriche, più visibili nella zona marginale.
La superficie fertile
L’imenoforo è formato da lamelle adnate al gambo, mediamente spaziate, fragili e intervallate da lamellule; di colore biancastro, con tendenza ad ingiallire ove manipolate. Sporata bianca.
Il gambo
Il gambo misura 2-5 x 1-2 cm. È cilindrico regolare o appena rastremato alla base dove può ritrovarsi quasi connato ad altri stipiti in caso di sviluppi cespitosi; pieno poi fistoloso-cavo; superficie asciutta, feltrata, bianca con fibrillosità grigio-giallognole; è ornato, nei giovani esemplari, da un residuo velare cortiniforme grigiastro.
La carne
La carne è poco consistente; biancastra; ingiallisce negli esemplari adulti; odore e sapore intensi, farinacei.
Commestibilità e cautele
Buon commestibile.
Da dove viene il nome
Dal latino “scalpturatus”, intagliato; per il cappello sovente areolato-squamoso.
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