Morchella semilibera: caratteri e habitat
Morchella semilibera. Fruttifica in terreni sabbiosi, vicino a olmi, pioppi, frassini e salici; in primavera. Caratteri e confronti nell’atlante dei…
Morchella semilibera DC.
Sinonimi riportati: Mitrophora semilibera (DC.) Lév.; Morchella hybrida Pers.
Dove cresce e quando si incontra
Fruttifica in terreni sabbiosi, vicino a olmi, pioppi, frassini e salici; in primavera.
Come riconoscere Morchella semilibera
Il corpo fruttifero
La mitra 2-6 cm di altezza; dalla forma tipicamente conica, appuntita all’apice ed allargata alla base; è ca- ratterizzata dall’intrecciarsi di costolature longitudinali insieme ad altre corte e trasversali che delimitano spazietti quadrangolari dalla forma di alveoli, non molto numerosi ed allargati. Le costolature sono di colore nerastro anche in giovane età mentre le parti centrali si presentano -di norma- con sfumature più chiare. Nella parte interna è visibile la vallecola, il punto d’inserzione al gambo, che è posta nella metà superiore della sua altezza.
La superficie fertile
Si trova all’interno degli alveoli; è di colore bruno- nerastro ed è esposto all’aperto. Sporata bianca.
Il gambo
Il gambo misura 2-6 x 0,5-2 cm. È cilindrico, allungato, rastremato all’apice; cavo fin dalla giovane età, rugoloso e cosparso da finissime granulazioni biancastre.
La carne
La carne è fragile nel gambo, ceracea-elastica; bianca, con odore fungino e sapore gradevole.
Osservazioni e differenze da conoscere
Rispetto alle altre entità del genere, si distingue per la differente attaccatura della mitra allo stipite; è stata per lungo tempo indicata su guide e e riviste con il sinonimo Mitrophora semilibera.
Commestibilità e cautele
Buon commestibile dopo cottura prolungata.
Da dove viene il nome
Dal latino “semiliberus”, quasi libera; per la mitra parzialmente “libera” al gambo.
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