Hygrophorus limacinus: caratteri e habitat
Hygrophorus limacinus. È una specie simbionte. Fruttifica in autunno in foreste di Pinus spp., su substrati calcarei. Caratteri e confronti nell’atlante…
Hygrophorus limacinus (Scop.) Fr.
Sinonimi riportati: Hygrophorus latitabundus Britzelm.
Dove cresce e quando si incontra
È una specie simbionte. Fruttifica in autunno in foreste di Pinus spp., su substrati calcarei.
Come riconoscere Hygrophorus limacinus
Il cappello
Il cappello misura 2-14 cm. È carnoso; da emisferico a convesso o piano-depresso, con un largo umbone ottuso; margine a lungo involuto; cuticola liscia, fibrillosa, grigia o bruno-olivastra tendente al marroncino, più scura al centro, ricoperta da uno spesso strato di sostanza glutinosa.
La superficie fertile
L’imenoforo è formato da lamelle adnate o appena decorrenti sul gambo; spesse e mediamente spaziate; intercalate da lamellule; bianco-avorio o crema con riflessi rosati. Sporata biancastra.
Il gambo
Il gambo misura 4-14 x 1-4 cm. È cilindrico-fusiforme, tipicamente ingrossato nella parte centrale; fistoloso o cavo; di colore bianco-avorio, decorato da fini fioccosità nella parte superiore, ornato da una sorta di anello glutinoso che, essiccandosi, lascia residui squamosi bruno-olivastri nella metà inferiore.
La carne
Spessa e compatta, fibrosa nel gambo; bianca con sfumature gialle alla base del gambo e colorazioni grigio-nocciola sotto alla cuticola; odore e sapore non significativi.
Osservazioni e differenze da conoscere
Si tratta di una specie ricercata in Spagna, con il nome popolare di “llenga nera”. Sinonimo di H. latitabundus; può presentarsi in forme del tutto biancastre (f. albus).
Commestibilità e cautele
Mediocre commestibile.
Da dove viene il nome
Dal latino “limax”, lumaca; perché il glutine che lo ricopre ricorda la bava delle lumache.
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