Verpa bohemica — verpa
Verpa bohemica. Verpa. È una specie simbionte. Fruttifica in primavera, in ambienti umidi e riparati, inizialmente in associazione ad alberi di pioppo…
Verpa bohemica (Krombh.) J. Schröt.
Nomi comuni: verpa
Sinonimi riportati: Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud.
Dove cresce e quando si incontra
È una specie simbionte. Fruttifica in primavera, in ambienti umidi e riparati, inizialmente in associazione ad alberi di pioppo bianco; in seguito anche sotto frassini e olmi.
Come riconoscere Verpa bohemica
Il corpo fruttifero
La mitra misura 2-4 cm di altezza, 1-3 cm di larghezza; campanulata, ma dalla forma arrotondata; appoggiata sul gambo, al quale è appena attaccata all’apice, libera nella parte restante. Superficie tipicamente rugulosa, labirintiforme, costolata, di colore giallo o brunastro, più o meno carico ed uniforme; biancastra nella parte interna, che si presenta liscia od appena corrugata.
La superficie fertile
Localizzato sulla superficie esterna della mitra. Sporata biancastra.
Il gambo
Il gambo misura 2-12 x 1-2 cm. È cilindrico, più largo alla base; inizialmente farcito, poi cavo o midolloso-spugnoso; a volte può presentarsi quasi compresso; di colore bianco o giallo ocraceo, è liscio o finemente ruguloso negli esemplari giovani.
La carne
Ceracea; fragile; biancastro-ocracea; con odore spermatico intenso e sapore fungino.
Osservazioni e differenze da conoscere
Si distingue dalla tossica Gyromitra esculenta e da specie affini verificando la differenzazione della mitra rispetto allo stipite ed osservandone l’attaccatura all’apice.
Commestibilità e cautele
Buon commestibile; da consumare dopo cottura prolungata.
Da dove viene il nome
Da nome proprio, Boemia; perché studiata per la prima volta nella regione della Boemia, in Repubblica Ceca.
