Morchella importuna — spugnola delle cortecce
Morchella importuna. Spugnola delle cortecce. È una specie saprotrofa. Fruttifica a gruppi in primavera, sopra residui di corteccia di conifere, in…
Morchella importuna M. Kuo, O’Donnell & T.J. Volk
Nomi comuni: spugnola delle cortecce
Dove cresce e quando si incontra
È una specie saprotrofa. Fruttifica a gruppi in primavera, sopra residui di corteccia di conifere, in particolare Pinus sp.; sia in zone boschive, sia in giardini o aiuole urbane con presenza di pacciamatura messa a dimora l’autunno precedente.
Come riconoscere Morchella importuna
Il corpo fruttifero
Mitra che misura 2-7 cm di altezza, 1-2 cm di diametro; dalla forma conica, ottusa o talvolta leggermente arrotondata; è caratterizzata dall’intrecciarsi di costolature parallele insieme ad altre più corte e trasversali, che delimitano alveoli allungati, dalla forma romboidale regolare; le costolature sono in principio di colore nocciola chiaro; con la maturazione assumono tonalità bruno-nerastre e tendono a screpolarsi.
La superficie fertile
Si trova all’interno degli alveoli; è di colore nocciola-ocraceo.
Il gambo
Il gambo misura 1-5 x 1-2 cm. Tozzo, allargato alla base ove spesso ingloba pezzi di corteccia del substrato di crescita; cavo, è di colore bianco-nocciola, finemente ruguloso nella parte inferiore.
La carne
La carne è fragile, in particolare nelle costolature; bianca; odore aromatico, non spermatico; sapore fungino.
Osservazioni e differenze da conoscere
Sulla pacciamatura messa a dimora fresca, di stagione, può produrre abbondanti fruttificazioni per il primo anno; la produzione poi tenderà ad esaurirsi quasi competamente sin dal secondo anno.
Commestibilità e cautele
Commestibile, previa cottura; se gli esemplari vengono osservati in ambiente urbano o cresciuti in zone potenzialmente trattate con fertilizzanti o sostanze chimiche, è preferibile astenersi dalla raccolta.
Da dove viene il nome
Dal latino “importunus”; fuori luogo; per il particolare luogo di fruttificazione.
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