Hypholoma capnoides: caratteri e habitat
Hypholoma capnoides. È una specie saprotrofa. Specie tipica delle ceppaie marcescenti di aghifoglie, con preferenza per gli abeti rossi e i pini…
Hypholoma capnoides (Fr.) P. Kumm.
Dove cresce e quando si incontra
È una specie saprotrofa. Specie tipica delle ceppaie marcescenti di aghifoglie, con preferenza per gli abeti rossi e i pini silvestri; fruttifica cespitosa, dalla tarda primavera all’autunno, generalmente in areali montani.
Come riconoscere Hypholoma capnoides
Il cappello
Il cappello misura 3-9 cm. La forma va da campanulato-globoso a emisferico; con il margine regolare, liscio; cuticola di colore ocraceo rossastro o aranciato, più scura nella parte centrale.
La superficie fertile
L’imenoforo è formato da lamelle adnate al gambo, fitte, di colore grigiastro-azzurrognolo, mai con sfumature verdastre. Sporata bruno-porpora.
Il gambo
Il gambo misura 2-5 x 0,2-0,8 cm. Esile e flessuoso, alla base spesso raggruppato con altri esemplari; cavo; di colore bruno-giallastro più scuro alla base, talvolta presenta finissime fioccosità biancastre.
La carne
La carne è poco consistente; di colore biancastro o giallina, brunastra alla base; inodore; sapore dolce.
Osservazioni e differenze da conoscere
Il sapore dolce della carne e le tonalità della superficie imeniale sono caratteri costanti che aiutano a differenziare questa infrequente entità dai tossici Hypholoma fasciculare e Hypholoma lateritium.
Commestibilità e cautele
Da considerarsi specie priva di interesse alimentare: anche se si tratta di entità commestibile, per via delle facili, possibili confusioni con i tossici Hypholoma fasciculare e Hypholoma lateritium, se ne sconsiglia la raccolta o l’utilizzo.
Da dove viene il nome
Dal greco “kapnos”, fumo; per il colore grigiastro delle lamelle.
Confronta con
Hypholoma fasciculare · Hypholoma lateritium
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