Helvella lacunosa: caratteri e habitat
Helvella lacunosa. Fruttifica in piccoli gruppi ai margini di foreste miste, in luoghi ghiaiosi o sabbiosi, in particolare in primavera ed estate; meno…
Helvella lacunosa Afzel.
Sinonimi riportati: Helvella sulcata Afzel.; Helvella costata Berk.
Dove cresce e quando si incontra
Fruttifica in piccoli gruppi ai margini di foreste miste, in luoghi ghiaiosi o sabbiosi, in particolare in primavera ed estate; meno frequente in autunno.
Come riconoscere Helvella lacunosa
Mitra
2-7 cm di altezza, 1-4 cm di larghezza; costituita da una lamina suddivisa in tre lobi, solitamente disposti in maniera regolare sul gambo, rovesciati, raramente increspati; aspetto di sella più o meno evidente; di colore bruno-nerastro nella parte esterna, bianco o grigio sporco sulla superficie interna.
La superficie fertile
Localizzato sulla mitra; bianco-grigiastro. Sporata bianca.
Il gambo
Il gambo misura 2-7 x 0,5-2 cm. È cilindrico abbastanza regolare, fortemente solcato; le costolature, ampie, formano visibili cavità; cavo; di colore bianco-grigiastro più scuro all’apice.
La carne
Dalla consistenza elastica, tenace, fragile nella mitra; con odore lieve, non gradevole, e sapore fungino.
Osservazioni e differenze da conoscere
Fa parte di un “complesso” di specie dall’aspetto molto simile fra loro, distinguibili solo dopo un’analisi dei dettagli microscopici e studio dei caratteri filogenetici; pertanto questo gruppo di entità, dall’aspetto ed ecologia simili, è preferibile indicarlo semplicemente come Helvella lacunosa s.l.
Commestibilità e cautele
Come diverse specie incluse nel genere Helvella, è sospetta di causare sindrome giromitrica a lunga latenza.
Da dove viene il nome
Dal latino “lacuna”, cavità; per il gambo fortemente solcato.
