Tricholoma album: caratteri e habitat
Tricholoma album. È una specie simbionte. Fruttifica in boschi misti di latifoglie o aghifoglie a piccoli gruppi; estate-autunno. Caratteri e confronti…
Tricholoma album (Schaeff.) P. Kumm.
Dove cresce e quando si incontra
È una specie simbionte. Fruttifica in boschi misti di latifoglie o aghifoglie a piccoli gruppi; estate-autunno.
Come riconoscere Tricholoma album
Il cappello
Il cappello misura 4-6 (8) cm. ., poco carnoso, da convesso ad appianato, infine leggermente depresso con un umbone ottuso non molto pronunciato; margine in principio involuto, presto disteso, non scanalato, ondulato-lobato. Superficie della cuticola liscia o appena sericea, di colore bianco latte, tendente ad assumere colorazioni beige-rosate, ocraceo pallide o grigiastre con l’età o alla manipolazione, più intense nella zona centrale.
La superficie fertile
L’imenoforo è formato da lamelle adnate al gambo, poco fitte, intervallate da brevi lamellule; di colore biancastro, con il filo ondulato e talvolta finemente seghettato. Sporata bianca.
Il gambo
Il gambo misura 4-8 x 1-1,5 cm. È cilindrico slanciato, regolare, talvolta ricurvo alla base; pieno, poi midolloso; fibriloso-sericeo, è di colore biancastro, tendente a macchiarsi di ocraceo-grigiastro con l’età.
La carne
Abbastanza esigua, fibrosa nello stipite; di colore biancastro, appena imbrunente all’aria dopo diversi minuti; con odore caratteristico e intenso, sgradevole, con toni terrosi e aromatici; sapore acre-amarognolo.
Commestibilità e cautele
Specie non commestibile.
Da dove viene il nome
Dal latino “album”, bianco; per le tonalità dei giovani esemplari.
Leggi anche
Tricholoma acerbum · Tricholoma columbetta · Tricholoma saponaceum
