Porcini, finferli, Amanita: sono queste le parole più comuni quando, alle soglie di settembre, un gran numero di appassionati inizia a pensare ai prodotti gastronomici d’eccellenza della stagione autunnale: i Funghi. Per alcuni sono i “figli delle muffe”; per altri, esclusivi compagni di risotti o tagliatelle; per altri ancora,
Bollettino Funghi
Il Bollettino Funghi è un servizio sperimentale di 3B Meteo, dove, a partire da Agosto 2024, osserveremo ogni 15 giorni in linea generale la situazione di crescita dei funghi sul territorio italiano, al fine di comprendere meglio le dinamiche che regolano sviluppo e accrescimento dei protagonisti di questo straordinario Regno.
Micologia
Tra i funghi più celebrati e ricercati in Italia, i porcini occupano senza dubbio un posto d'onore. Questi funghi, appartenenti al genere Boletus, sono protagonisti indiscussi nei racconti dei raccoglitori e nelle cucine dei buongustai. Con il loro aspetto massiccio e solido, cappello e gambo carnosi, i porcini