A cercare i funghi ci si va a piedi. Spesso, addirittura, si trascorrono intere giornate camminando nel bosco. Dal punto di vista dei nostri piedi ciò significa compiere svariate migliaia di passi, chilometri di marcia su terreno accidentato, eterogeneo e, se ci troviamo in montagna, anche centinaia di metri di
Porcini, finferli, Amanita: sono queste le parole più comuni quando, alle soglie di settembre, un gran numero di appassionati inizia a pensare ai prodotti gastronomici d’eccellenza della stagione autunnale: i Funghi. Per alcuni sono i “figli delle muffe”; per altri, esclusivi compagni di risotti o tagliatelle; per altri ancora,
Bollettino Funghi
Il Bollettino Funghi è un servizio sperimentale di 3B Meteo, dove, a partire da Agosto 2024, osserveremo ogni 15 giorni in linea generale la situazione di crescita dei funghi sul territorio italiano, al fine di comprendere meglio le dinamiche che regolano sviluppo e accrescimento dei protagonisti di questo straordinario Regno.
Micologia
Tra i funghi più celebrati e ricercati in Italia, i porcini occupano senza dubbio un posto d'onore. Questi funghi, appartenenti al genere Boletus, sono protagonisti indiscussi nei racconti dei raccoglitori e nelle cucine dei buongustai. Con il loro aspetto massiccio e solido, cappello e gambo carnosi, i porcini