Micologia
Funghi e SLA: il caso della falsa spugnola sotto la lente
Un nuovo studio condotto in Francia riporta l’attenzione su un tema delicato e poco trattato: il possibile legame tra consumo di funghi spontanei tossici e l’insorgenza di patologie neurodegenerative come la Sclerosi Laterale Amiotrofica (SLA). Al centro dell’analisi non c’è un fungo qualsiasi, ma Gyromitra esculenta,