Il porcino dell'estate, Boletus aestivalis
La scheda del giorno dell’Atlante 3B è dedicata a Boletus aestivalis.
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Nel vasto e affascinante universo dei funghi, esistono specie che attirano per il loro profumo, altre per la forma curiosa, altre ancora per la loro storia gastronomica. Ma ce n’è una che, più di molte altre, riesce a ingannare l’occhio anche di chi è convinto di saper osservare:
Il porcino nero o bronzino, Boletus aereus
Il porcino comune: Boletus edulis
Settembre porta con sé una fama quasi leggendaria: per molti cercatori è il mese delle grandi buttate, dei cestini che tornano colmi. Eppure i funghi non conoscono calendario, e fruttificano lungo tutto l'arco dell'anno assecondando specie, ambiente e andamento meteorologico. A rendere questo mese così singolare
